Για πρώτη φορά στην ιστορία των περιβόητων βραβείων «The World’s 50 Best», ένα αθηναϊκό μπαρ κατακτά την κορυφή. Το «Line» ανακηρύχθηκε το «Καλύτερο Μπαρ της Ευρώπης για το 2026», αποτελώντας ένα success story που γεννήθηκε μέσα στις δυσκολίες της πανδημίας.
Τι κάνει όμως το «Line» τόσο ξεχωριστό; Η απάντηση κρύβεται στη φιλοσοφία του no-waste. Εδώ, δεν θα βρείτε τις κλασικές, εισαγόμενες συνταγές. Η ομάδα δημιουργεί τα δικά της «wine-ins» (κρασιά φρούτων), ζυμώνει μπύρες και παρασκευάζει ψωμί με προζύμη, μετατρέποντας τα υποπροϊόντα σε γαστρονομικές εμπειρίες. Είναι ένας χώρος όπου η δημιουργικότητα συναντά την εντοπιότητα και τον χρόνο.
Η επιτυχία της Αθήνας δεν σταματά στο «Line». Στη δεύτερη θέση της ευρωπαϊκής κατάταξης συναντάμε το «The Bar in Front of the Bar», το μπαρ που επανέφερε τη ζωντάνια των αθηναϊκών δρόμων στην κουλτούρα του ποτού. Με το διπλό του concept — έναν πολυτελή speakeasy χώρο στο εσωτερικό και μια αυθόρμητη street εμπειρία στο εξωτερικό — κέρδισε τις καρδιές των ειδικών.
Η λίστα των διακρίσεων συνεχίζεται εντυπωσιακά για την ελληνική σκηνή:
- No. 2: The Bar in Front of the Bar (Αθήνα)
- No. 13: Barro Negro (Αθήνα)
- No. 14: Baba au Rum (Αθήνα)
- No. 30: The Clumsies (Αθήνα)
- No. 33: Gorilla (Θεσσαλονίκη)
