Η Ελλάδα ενισχύει τη θέση της στον διεθνή γαστρονομικό χάρτη, καθώς η νέα επιλογή του Οδηγού MICHELIN επεκτείνεται πέρα από την Αθήνα, συμπεριλαμβάνοντας τη Θεσσαλονίκη και τη Σαντορίνη. Η διεύρυνση αυτή αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την ελληνική γαστρονομία, προσφέροντας στους επισκέπτες περισσότερες ευκαιρίες να γνωρίσουν τη χώρα μέσα από τα εστιατόριά της, τα τοπικά προϊόντα και τη σύγχρονη δημιουργική κουζίνα.
Η επιλογή του 2027 περιλαμβάνει 62 εστιατόρια στους τρεις προορισμούς, συνδυάζοντας εστιατόρια με αστέρια MICHELIN, διακρίσεις Bib Gourmand για εξαιρετική σχέση ποιότητας και τιμής, καθώς και προτάσεις που ξεχωρίζουν για την ποιότητα της κουζίνας τους. Ανάμεσα στα σημαντικότερα νέα είναι η ενισχυμένη παρουσία της Σαντορίνης στον χάρτη της υψηλής γαστρονομίας, ενώ η Θεσσαλονίκη αποκτά μεγαλύτερη διεθνή αναγνώριση για τη χαρακτηριστική γαστρονομική της ταυτότητα.
Η Σαντορίνη αποκτά το νέο εστιατόριο δύο αστέρων MICHELIN στην Ελλάδα
Το σημαντικότερο νέο της φετινής επιλογής είναι η διάκριση του Lycabettus Restaurant, που βρίσκεται στο Andronis Luxury Suites στην Οία, με δύο αστέρια MICHELIN. Πρόκειται για το μοναδικό εστιατόριο στην Ελλάδα που κατέκτησε αυτή τη διάκριση στη συγκεκριμένη επιλογή.
Με εντυπωσιακή θέα στην καλντέρα, δημιουργικά μενού γευσιγνωσίας και έμφαση στις ποιοτικές πρώτες ύλες, το Lycabettus συνδυάζει το μοναδικό τοπίο της Σαντορίνης με μια υψηλού επιπέδου γαστρονομική εμπειρία.
Παράλληλα, τα εστιατόρια Lauda, Selene και Botrini’s Santorini απέσπασαν από ένα αστέρι MICHELIN. Οι διακρίσεις αυτές ενισχύουν την εικόνα του νησιού ως προορισμού που προσφέρει πολλά περισσότερα από τα διάσημα ηλιοβασιλέματα, τα λευκά κυκλαδίτικα σπίτια και τις ηφαιστειακές παραλίες του.
Η γαστρονομική ταυτότητα της Θεσσαλονίκης στο προσκήνιο
Η ένταξη της Θεσσαλονίκης στον Οδηγό MICHELIN προσθέτει μια νέα διάσταση στον γαστρονομικό χάρτη της Ελλάδας. Με πολυπολιτισμική ιστορία και έντονη γαστρονομική παράδοση, η πόλη προσφέρει μια διαφορετική εμπειρία, που συνδυάζει τις επιρροές του παρελθόντος με σύγχρονες δημιουργικές προσεγγίσεις.
Πέντε εστιατόρια της Θεσσαλονίκης απέσπασαν τη διάκριση Bib Gourmand, η οποία αναγνωρίζει την ποιοτική κουζίνα σε προσιτές τιμές. Πρόκειται για τα Deka Trapezia, Menu me… nou, Sintrofi, Three Little Pigs και To Manitari.
Η αναγνώριση αυτή αποτελεί έναν ακόμη λόγο για να ανακαλύψουν οι επισκέπτες την τοπική γαστρονομική σκηνή και τις γεύσεις που διαμορφώθηκαν μέσα από τη μακραίωνη πολιτισμική ιστορία της πόλης.
Ένα νέο κεφάλαιο για την ελληνική γαστρονομία
Η Αθήνα παραμένει σημαντικός προορισμός για την υψηλή γαστρονομία, με τη νέα επιλογή να αναγνωρίζει επίσης εστιατόρια όπως τα Aleria, Sense, Seeds και Simul με αστέρια MICHELIN.
Οι τρεις προορισμοί αναδεικνύουν την πολυμορφία της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας, όπου οι παραδοσιακές γεύσεις συναντούν τις σύγχρονες τεχνικές και τις τοπικές πρώτες ύλες.
Για όσους σχεδιάζουν το επόμενο ταξίδι τους, ο διευρυμένος Οδηγός MICHELIN προσφέρει έναν διαφορετικό τρόπο να ανακαλύψουν την Ελλάδα. Από ένα ξεχωριστό δείπνο με θέα στην καλντέρα της Σαντορίνης μέχρι τις γαστρονομικές ανακαλύψεις στη Θεσσαλονίκη και τα δημιουργικά εστιατόρια της Αθήνας, η ελληνική γαστρονομία γίνεται ένας ακόμη λόγος για να εξερευνήσει κανείς τη χώρα.
